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国家粮食局通告（2017年第2号）

信息发布者：

崔玉亮

2017-04-28 08:21:53 转载

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国家粮食局通告（2017年第2号）

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【2017-04-21】【字号：大中小】

国粮通〔2017〕号

现发布推荐性行业标准样品如下：

2017年度粮食实物标准样品目录

标准样品名称标准号标准描述参考值注制作单位适用标准早籼米加工精度标准样品一级LS/T 15121.1－2016一级：背沟无皮，或有皮不成线，米胚和粒面皮层去净的占90%以上。二级：背沟有皮，米胚和粒面皮层去净的占90%以上。三级：背沟有皮，粒面皮层残留不超过五分之一的占90%以上。四级：背沟有皮，粒面皮层残留不超过三分之一的占75%以上。－宜兴市粮油集团大米有限公司GB 1354-2009二级LS/T 15121.2－2016－三级LS/T 15121.3－2016－四级LS/T 15121.4－2016－晚籼米加工精度标准样品一级LS/T 15122.1－2016－二级LS/T 15122.2－2016－三级LS/T 15122.3－2016－四级LS/T 15122.4－2016－粳米加工精度标准样品一级LS/T 15123.1－2016－苏州市绿世纪粮油有限公司二级LS/T 15123.2－2016－三级LS/T 15123.3－2016－四级LS/T 15123.4－2016－南方小麦粉加工精度标准样品特制一等LS/T 15111.1－2016对照实物标准样品进行判定。麸星含量≤1.17，不确定度：±0.05丹阳市同乐面粉有限公司GB 1355-1986特制二等LS/T 15111.2－2016对照实物标准样品进行判定。麸星含量≤1.53，不确定度：±0.07标准粉LS/T 15111.3－2016对照实物标准样品进行判定。麸星含量≤3.04，不确定度：±0.24北方小麦粉加工精度标准样品特制一等LS/T 15112.1－2016对照实物标准样品进行判定。麸星含量≤1.28，不确定度：±0.05新乡市新良粮油加工有限责任公司GB 1355-1986特制二等LS/T 15112.2－2016对照实物标准样品进行判定。麸星含量≤2.24，不确定度：±0.17标准粉LS/T 15112.3－2016对照实物标准样品进行判定。麸星含量≤3.84，不确定度：±0.23小麦硬度指数标准样品LS/T 1531－2016小麦硬度数：64.6，不确定度：±1.5－河南工业大学粮油标准化研究所GB/T 21404-2007籼稻整精米率标准样品LS/T 15321－2016籼稻整精米率：45.5%，不确定度：±1.5－湖北国家粮食质量监测中心GB/T 21719-2008粳稻整精米率标准样品LS/T 15322－2016粳稻整精米率：65.4%，不确定度：±1.5－辽宁国家粮食质量监测中心GB/T 21719-2008大米颜色黄度指数标准样品LS/T 1533－2016籼米：Ym=51.7611±0.4680，粳米：Ym=58.7539±0.7233－湖北国家粮食质量监测中心、湖北公安国家粮食质量监测站GB/T 24302-2009粳米品尝评分参考样品LS/T 1534－2016综合评分78分，不确定度±0.20；气味17分，不确定度：±0.14；颜色6分，不确定度：±0.15；光泽度6分，不确定度：±0.18；完整性3分，不确定度：±0.14；粘性7分，不确定度：±0.14；弹性7分，不确定度：±0.13；硬度8分，不确定度：±0.12；冷饭质地3分，不确定度：±0.11；滋味21分，不确定度：±0.12。－国家粮食局科学研究院GB/T 15682-2008小麦储存品质品尝评分参考样品LS/T15211-2016综合评分67分，不确定度±2.0分；比容15分，不确定度±0.0分；表面色泽11分，不确定度±0.3分；弹性6分，不确定度±0.5分；气味11分，不确定度±0.5分；食味12分，不确定度±0.4分；韧性6分，不确定度±0.0分；粘性6分，不确定度±0.3分。－河北国家粮食质量监测中心、国家粮食局科学研究院GB/T 20571-2006

注：小麦粉加工精度实物标准样品麸星含量按照GB/T 27628—2011的要求，采用小麦粉加工精度测定仪测定。

以上行业标准样品有效期：《小麦储存品质品尝评分参考样品》是2017年4月1日～2019年3月31日，其他标准样品的是2017年4月1日～2018年3月31日。
特此通告。

附件：1.2017年度粮食实物标准样品行业标准制定单位
　　　　　 2.2017年度粮食行业实物标准样品制作单位联系方式

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　国家粮食局
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2017年04月7日